Velvet Amber : l’élégance d’un mocktail aux accents gourmands
Il y a des boissons qui racontent une histoire dès la première gorgée. Velvet Amber fait partie de celles-là. Imaginé par @annelise_bartender7, ce mocktail se distingue par son équilibre subtil entre intensité, douceur et profondeur aromatique. Une création sans alcool, mais résolument sophistiquée.
Au cœur de la recette, Calda la boisson ambrée sans alcool apporte une signature unique : des notes de safran, de tagète et de caramel brûlé qui enveloppent le palais avec chaleur. L’espresso renforce le caractère du cocktail, tandis que l’amaretto sans alcool arrondit l’ensemble avec une gourmandise délicate. Une simple pincée de sel vient sublimer les saveurs et révéler toute leur complexité.
Servi dans un old fashioned sur glace pour une version intense et texturée, ou dans une coupe sans glaçons pour une dégustation plus soyeuse, Velvet Amber s’adapte à l’instant. La touche finale — trois grains de café — souligne son élégance.
Ingrédients
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2 cl d’amaretto sans alcool
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2 cl d’espresso
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8 cl de Calda
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Une pincée de sel
Décoration : trois grains de café
Recette
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Dans un shaker, verser tous les ingrédients.
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Shaker.
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Deux options : servir dans un old fashioned sur glace à l’aide du strainer (passoire à cocktails) ou double filtrer dans une coupe sans glaçons.
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Ajouter la décoration.
À déguster sans modération, pour Dry January et toute l'année !
