Tasting occasions
With seafood, during an aperitif, or at convivial celebrations
Aromatic profile
Iodized, herbaceous, mineral
Best served at
Best enjoyed very cold, straight from the fridge (4°C)
Celebrate with delicate alcohol-free bubbles
Les bulles légères invitent à la célébration sans excès. Leur effervescence révèlent des notes fines et aériennes qui prolongent le plaisir d’un apéritif raffiné ou d’un dîner tout en subtilité.
WHY DON'T WE USE DEALCOHOLIZATION?
To make wine, with or without alcohol, you need to be a winemaker. Which is definitely not our case. That's why you won't find any grapes or dealcoholized wine in our bottles... But rather a unique aromatic experience!
PAIRINGS WITH ETERNA I
How to pair Eterna I with dishes? Here are three recipe ideas from Mauro Colagreco to try at home!
PISTACHIO HUMMUS
With pistachio hummus for a simple yet refreshing appetizer. Ready in minutes!
MARINATED ANCHOVIES
With marinated anchovies, as a starter or as an aperitif, for an original and salty combination.
TUNA TARTARE
As a main course, with a tuna tartare: the perfect balance between simplicity and refinement.
ELEVATING ALCOHOL-FREE TO THE LEVEL OF THE FINEST TABLES.
Each one of our ingredients is chosen for its connection to the terroir and its ability to tell a story. This philosophy guides our selection process, so that each and every bottle can be a celebration of nature.
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Questions fréquentes sur Eterna I
Eterna I puise son originalité dans l’alliance inédite de la criste marine et du citron, deux ingrédients emblématiques du littoral. Cette association donne naissance à une effervescence vive. Cette composition sans alcool révèle une complexité rare qui devient une véritable interprétation contemporaine du pétillant gastronomique.
Servez Eterna I dans une flûte à champagne, autour de 4 °C, pour en révéler toute la vivacité et la délicatesse aromatique. Cette température permet aux bulles fines d’exprimer leur fraîcheur.
Eterna I accompagne merveilleusement un repas de fête, des produits de la mer ou un apéritif fin. Sa légèreté et sa tension minérale en font un compagnon idéal des chairs délicates, des crustacés ou d’une volaille subtilement parfumée.
Notre bouteille a été récompensée par le prix de bronze qui devient un témoin de notre assemblage sans alcool original, équilibré et raffiné.