Occasions de dégustation
Avec des produits de la mer, lors d’un apéritif ou de célébrations conviviales
Profil aromatique
iodé, herbacé, minéral
Température de service
Très frais - sortie de frigo (4°)
Célebrer avec des bulles légères sans alcool
Les bulles légères invitent à la célébration sans excès. Leur effervescence révèlent des notes fines et aériennes qui prolongent le plaisir d’un apéritif raffiné ou d’un dîner tout en subtilité.
POURQUOI NOUS NE DÉSALCOOLISONS PAS ?
Pour faire du vin, avec ou sans alcool, il faut être vigneron. Ce n'est pas notre cas. Vous ne trouverez donc ni raisin, ni vin désalcoolisé dans nos bouteilles... Mais une expérience aromatique singulière !
LES PAIRINGS AVEC ETERNA I
Comment déguster Eterna I en accord ? Voilà 3 idées de recettes signées Mauro Colagreco à reproduire chez vous !
LE HOUMOUS PISTACHE
Avec un houmous à la pistache pour un apéritif simple mais qui change les habitudes. C’est prêt en quelques minutes !
LES ANCHOIS MARINÉS
En accompagnement d’anchois marinés, en entrée ou à l’apéritif, pour un accord original et iodé.
LE TARTARE DE THON
En plat, avec un tartare de thon à la fleur de capucine, l’équilibre parfait entre simplicité et raffinement.
ÉLEVER LE SANS ALCOOL AU NIVEAU DES PLUS BELLES TABLES.
Chaque ingrédient est choisi pour son lien avec le terroir, sa capacité à raconter une histoire. C'est cette philosophie qui guide notre sélection des ingrédients pour Tempera, chaque bouteille est une célébration de la terre.
VOUS AIMEREZ AUSSI
Questions fréquentes sur Eterna I
Eterna I puise son originalité dans l’alliance inédite de la criste marine et du citron, deux ingrédients emblématiques du littoral. Cette association donne naissance à une effervescence vive. Cette composition sans alcool révèle une complexité rare qui devient une véritable interprétation contemporaine du pétillant gastronomique.
Servez Eterna I dans une flûte à champagne, autour de 4 °C, pour en révéler toute la vivacité et la délicatesse aromatique. Cette température permet aux bulles fines d’exprimer leur fraîcheur.
Eterna I accompagne merveilleusement un repas de fête, des produits de la mer ou un apéritif fin. Sa légèreté et sa tension minérale en font un compagnon idéal des chairs délicates, des crustacés ou d’une volaille subtilement parfumée.
Notre bouteille a été récompensée par le prix de bronze qui devient un témoin de notre assemblage sans alcool original, équilibré et raffiné.