RETOUR AU BLOG
Sublimez vos repas avec l'accord parfait entre Eterna II, notre assemblage pétillant doux, et des patates douces braisées. Avec ses notes délicates de yerba maté et de verveine, Eterna II ajoute une touche de douceur et de fraîcheur qui équilibre parfaitement le fumet riche des patates douces "au coin du feu".
Idéal pour un dîner convivial ou une table sophistiquée, cet accord met en lumière l’harmonie entre saveurs naturelles et gourmandise. Découvrez cet accord tout en gourmandise et faites pétiller vos papilles avec Eterna II !
Ingrédients (6 pers.) :
- 3 patates douces
- 1/2 botte d’estragon
- Huile d’olive
- Fleur de sel
1 – Emballer les patates douces dans du papier aluminium et faire cuire dans la braise pendant 1h.
2 – Peler les patates douces et récupérer la chair.
3 – Servir dans un grand plat avec un filet d’huile d’olive, la fleur de sel et l’estragon ciselé, le tout accompagné d’un verre d’Eterna II bien frais.
Qu'avez-vous pensé de cet accord ? Dites-le nous !
