POURQUOI NOUS NE DÉSALCOOLISONS PAS ?
Pour faire du vin, avec ou sans alcool, il faut être vigneron. Ce n'est pas notre cas. Vous ne trouverez donc ni raisin, ni vin désalcoolisé dans nos bouteilles... Mais une expérience aromatique singulière !
DES IDÉES DE PAIRING AVEC CES ASSEMBLAGES ?
Voilà des idées de recettes signées Mauro Colagreco à reproduire chez vous !
AVEC ETERNA II, LA SOLE ROMAINE
Accorder un pétillant avec un plat ? C’est osé, mais il faut le tester avec une sole à la romaine.
AVEC RIVA, LES ENCORNETS
Avec des beignets d’encornets croustillants pour une escapade méditerranéenne dès l’apéritif.
ÉLEVER LE SANS ALCOOL AU NIVEAU DES PLUS BELLES TABLES.
Chaque ingrédient est choisi pour son lien avec le terroir, sa capacité à raconter une histoire. C'est cette philosophie qui guide notre sélection des ingrédients pour Tempera, chaque bouteille est une célébration de la terre.
