Occasions de dégustation
Avec un tartare ou une planche mixte à l'apéritif
Profil aromatique
végétal, structuré, épicé
Température de service
Entre 12 et 14°
Choisir une boisson sans alcool avec une subtilité épicée
Tierra évoque la profondeur d’un poivre rare et la structure d’une infusion fruitée. Son profil aromatique révèle une tension maîtrisée, parfaite pour accompagner un plateau de fromage, une dégustation de viande et surtout des desserts au chocolat.
POURQUOI NOUS NE DÉSALCOOLISONS PAS ?
Pour faire du vin, avec ou sans alcool, il faut être vigneron. Ce n'est pas notre cas. Vous ne trouverez donc ni raisin, ni vin désalcoolisé dans nos bouteilles... Mais une expérience aromatique singulière !
LES PAIRINGS AVEC TIERRA
Comment déguster Tierra en accord ? Voilà 3 idées de recettes signées Mauro Colagreco à reproduire chez vous !
LE COCHON DE LAIT
Avec un plat audacieux comme un cochon de lait cuit au four, avec ses légumes grillés.
LES BISCUITS CHOCOLAT
Pour une touche de sucré dans la journée, avec des biscuits au chocolat : c’est l’accord parfait !
ÉLEVER LE SANS ALCOOL AU NIVEAU DES PLUS BELLES TABLES.
Chaque ingrédient est choisi pour son lien avec le terroir, sa capacité à raconter une histoire. C'est cette philosophie qui guide notre sélection des ingrédients pour Tempera, chaque bouteille est une célébration de la terre.
